Bananen Plantains - per Kilo -
Geschmacklich hat sie mit ihrer Verwandten, der Banane nicht viel gemeinsam. Die Kochbanane wird zwar ebenfalls in tropischen Gebieten in Afrika und Südamerika angebaut, ist aber viel weniger süß, hat eine festere Konsistenz und kann nicht roh verzehrt werden. Je nach Reifegrad kann man die Früchte wie eine Kartoffel verwenden und kochen, frittieren, oder die reiferen Exemplare zum Backen oder für Suppen verwenden. Die in der Kochbanane enthaltene Stärke ist noch nicht in Fruchtzucker umgewandelt, weshalb sie weniger Kalorien hat als eine herkömmliche Banane. Gleichzeitig enthält sie viel Magnesium, sowie Vitamin B und Mangan.
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Bananenblätter 4 x 500g
Bananenblätter sind das Blatt der Bananenpflanze. Die Blätter haben ein breites Anwendungsspektrum, da sie groß, flexibel, wasserfest und dekorativ sind. Sie werden zum Kochen, Verpacken und Servieren von Speisen in einer Vielzahl von Küchen in tropischen und subtropischen Gebieten verwendet. Bananenblätter werden auch in zahlreichen hinduistischen und buddhistischen Zeremonien zu dekorativen und symbolischen Zwecken verwendet.
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