Chilli Schoten "rot" 100g - Schale

Sind voll ausgereifte Chilis mit höherem Gehalt an Capsaicin und Carotinoiden. Sie liegen meist bei etwa 10.000 bis 50.000 Scoville, je nach Sorte. Geschmacklich sind sie schärfer, fruchtiger und etwas süßlicher als grüne Chilis. Sie eignen sich frisch, getrocknet oder gemahlen zum Würzen von Saucen, Currys, Eintöpfen und Marinaden.